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甜甜圈最简单的一种方法,1碗面粉就搞定,喧软香甜,比买的好吃

时间:2019-11-08 14:25:04
核心提示:甜甜圈是一种很受欢迎的甜点,大多数人喜欢吃,因为它的形状是圆形的,所以被称为甜甜圈。甜甜圈的主要成分是面粉,然后加入鸡蛋、酵母、奶...

甜甜圈是一种很受欢迎的甜点,大多数人喜欢吃,因为它的形状是圆形的,所以被称为甜甜圈。甜甜圈的主要成分是面粉,然后加入鸡蛋、酵母、奶油和其他配料,搅拌成一个球,发酵成两倍大,然后油炸或烤箱可以使用。甜甜圈也可以制成各种颜色,然后用一些漂亮的装饰性成分装饰,从远处可以流口水。

[准备好的原料]

面粉300克,酵母3克,糖3克,温水170毫升

1.用300克普通面粉、3克酵母、3克白糖促进酵母发酵,然后用170毫升30度温水搅拌,温水能使酵母发质更快。

2.搅拌成面团,揉成球,揉成较软的面团,面团光滑不粘,密封发酵至2倍大,约60分钟。

3.面团的大小是原面团的两倍,面团是用你的手制成的蜂窝状面团。

4、再将纸板揉5分钟排气,使第二次醒来时气孔组织会更加细腻,然后揉成长条,分成均匀大小的面条。

5.每一种面条剂都按圆形蛋糕的形状分类,然后全部清理出来,撒上一些干面粉,以免粘在保鲜膜上,醒15分钟。

6.当蛋糕空白的时候,用你的手指在中间戳一个小洞。如果你喜欢那个大的,你可以用你的手指再转动几次。

7.把适量的油倒进锅中,油的用量不能超过一半成分(节油),油温到5%热,放在筷子里可以泡小泡。

8.然后轻轻滴进蛋糕坯内,防止油溅。

9.炸至底部的金黄色边,然后炒,整个过程用中、小火煎,因为里面的发饼组织柔软,所以容易成熟,几乎前后翻两圈。

10.用筷子煎到两边的金黄色,用筷子不会变形出锅,煮熟的状态可以迅速恢复,如果它是平的,就不会在中间煮熟。

11、撒点辣椒、糖、盐、蜂蜜、奶粉,总之,根据自己的口味,我这里用的是糖霜。

12.这种方式的甜甜圈既吵又软又甜,味道柔和细腻,里面的油脂吸收也较少,食物很香。

[技能摘要]

1.你可以用同样数量的热牛奶和面条,这样牛奶的味道就更浓了。

2.如果面团想要迅速揉匀,在揉面团前搅拌10分钟。

3.这里要注意的是:第二锅煎炸时,必须等油温降下来,否则表面会烧焦黄色,而中间不煮熟。

我是一只大老虎,一位美食原作者,平时喜欢和大家分享自己创意的食物,今天是分享甜甜圈的方法,就像朋友记得喜欢--收藏分享,让更多的人学习,谢谢!

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